Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych
Jastrzębski, Witold, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Year of publication: 1999.
Gastronomia urządzenia, Żywność technologia urządzenia., Podręczniki dla szkół zawodowych
available:
4 from 4
Author
Jastrzębski, Witold
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Title
Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych
ISBN
83-02-07120-X
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Year of publication
1999.
Issue number
Wyd. 7 zm.
Volume
278, [1] s. :
Dimensions
20 x 21 cm.
UDC
640.2+640.43/.44].002.5(075.3):641.5.06(075.3)
Object passwords
Gastronomia urządzenia
Żywność technologia urządzenia.
Podręczniki dla szkół zawodowych
Additional information
Bibliogr. s. 278-[279]. Bibliogr. s. 278-[279].
Dla kl. I i II technikum, zawód technik żywienia oraz technik żywienia i gospodarstwa domowego, także dla policealnego studium zawodowego.
020
%a 830207120X
080
%a 640.2+640.43/.44].002.5(075.3):641.5.06(075.3)
100
%a Jastrzębski, Witold
245
%a Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych /
250
%a Wyd. 7 zm.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1999.
300
%a 278, [1] s. :
%b fot., rys., wykr. ;%b fot., rys., wykr. ;
%c 20 x 21 cm.
504
%a Bibliogr. s. 278-[279].%a Bibliogr. s. 278-[279].
521
%a Dla kl. I i II technikum, zawód technik żywienia oraz technik żywienia i gospodarstwa domowego, także dla policealnego studium zawodowego.
650
%a Gastronomia
%x urządzenia
650
%a Żywność
%x technologia%x urządzenia.
655
%a Podręczniki dla szkół zawodowych
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 83-02-07120-X
Available items
1.
Accession: I-000119/dar
Signature: 62
Signature: 62
Status: To the reading room only
2.
Accession: I-000116/dar
Signature: 62
Signature: 62
Status: Checked in
3.
Accession: I-000117/dar
Signature: 62
Signature: 62
Status: Checked in
4.
Accession: I-000118/dar
Signature: 62
Signature: 62
Status: Checked in
